瑶族是中国最古老的少数民族之一，属于汉藏语系族群，主要分布在广西、湖南、广东、云南、贵州、江西等地的山区。根据2021年统计，瑶族人口约330万，其中广西的瑶族人口占比超过55%。瑶族内部因语言、习俗和支系不同，有“盘瑶”“过山瑶”“蓝靛瑶”等30余种称呼，并分为四大支系（如瑶语支系、苗语支系等）。

二、瑶族文化中的“十八酿”

“瑶家十八酿”是瑶族饮食文化的代表，以天然食材为外壳包裹肉馅制成，体现了瑶族人民的智慧与生活美学。

1. 食材与制作特点

2. 文化象征

三、瑶族文化中的艺术元素

瑶族文化在绘画、服饰、图腾等艺术领域具有独特风格，与“十八酿”共同构成民族文化的多元表达。

1. 服饰与刺绣

2. 图腾与绘画

3. 节庆艺术

四、总结

瑶族作为中国南方重要的少数民族，其文化以饮食、服饰、图腾和节庆为载体，展现了自然与人文的深度融合。“瑶家十八酿”不仅是美食，更是瑶族生活哲学与艺术审美的体现，而服饰、刺绣与图腾则延续了千年传统，成为中华文化多样性的瑰宝。